Gelegentlich erreichen uns Fragen zu Baumarten. Dafür gibt es eine vorbildliche Datenbank. Im sogenannten Berliner Baumkataster darf jeder auf einer Landkarte Angaben zu über 800 000 Bäumen erfahren. Die Straßenbäume sind im Gegensatz zu Wäldern und Parks nahezu vollständig erfasst. Und natürlich kann man diesen Umfang nicht auf tagesaktuellem Stand halten. Der dekorative Fruchtschmuck in der Krefelder Straße beispielsweise stammt vom Apfeldorn.
Möchten Sie mehr über die Osthälfte Europas erfahren? Attraktionen abseits von überlaufenen Treffpunkten erleben? Brauchen Sie einen umsichtigen Guide durch slawische Länder? Fotos aus Transdnestrien? Gern helfe ich (E-Mail siehe Impressum) …
Meine Projekte zu Ökologie und Tourismus in der Osthälfte Europas wie beispielsweise der 1995 entstandene Veranstalter »Wege nach Osten« wurden von Kunden und Medien sehr gelobt, führten aber nicht zu finanziellem Erfolg. Ich bin eben mehr der engagierte Fachmann, weniger der geschäftstüchtige Kaufmann. Nach einer Neugestaltung 2025 wächst hier unter der bekannten URL ein Internet-Auftritt nunmehr ohne gewerbliche Absicht, in dem ich (teils mit älteren und entsprechend zurückdatierten Beiträgen) einige Ideen und Erfahrungen aus meinem inzwischen doch schon längeren Leben skizzieren möchte. Ein Mix aus privaten Ansichten, Ökologie und Tourismus. Vielleicht sind auch Anregungen für Sie dabei?
Ich würde mich sehr freuen, wenn ich unterm Strich die Welt zumindest ein klitzekleinwenig besser machen konnte. Das wäre leichter, wenn sich »unsere« Politiker weniger für Kriegswaffen und weniger für Frackinggas begeistern würden. Peace!
Ihr Frieder Monzer
Diplom-Physiker, Umweltberater und Buchautor
Eine subjektive, nicht zuletzt als Geschenk-Empfehlung in der Vorweihnachtszeit erstellte Hitliste der besten deutschsprachigen Naturbeobachtungs- und Gartenbücher:
In Europa gibt es ~300 Arten von Fleischfliegen, viele davon legen ihre Eier auf Kadavern ab. Hier sitzt eine Fleischfliege (optisch gefälliger) auf Rosenblättern, für ein optimales Bild sollte die Schärfe in solchen Fällen genau auf dem vorderen Auge liegen. Das ist nicht einfach, schon gar nicht bei zappelnden Motiven.
Hähnchenleber mit Mandeln (alle Zutaten beispielsweise im Albatros-ÖkoGut Berlin-Buch erhältlich)
Hähnchenleber in mundgerechten Stücken mit Mehl überpudern und in der Pfanne kross braten, Mandeln und Giersch (sowie nach Belieben weitere Kräuter) fein hacken, mit Sauerrahm vermischen, alles zusammen dann wenige Minuten weiter köcheln lassen, eventuell Paprika und Pfeffer sowie einen Spritzer Zitrone dazu.
Cremesuppe mit Giersch (alle Zutaten beispielsweise im Albatros-ÖkoGut Berlin-Buch erhältlich)
Grob gehackte Gierschblätter in Brühe aufkochen, pfeffern, mit Sahne verdicken, das ist prinzipiell schon ein Frühlingssüppchen. Gut passen weiterhin hinein etwas geriebener Ingwer, pürierte Kartoffeln, eventuell Rosinen, Tomaten- und Schinkenstückchen.
Am 8. 4. 24 die erste Kräuteressig-Herstellung im Beettinchen mit einer Kindergruppe, abgefüllt wurden sechs Halbliter-Flaschen mit Frühlingskräutern (Minze, Nessel, Gänseblümchen, …) und Essig-Essenz (original 20 % Säure, verdünnt auf 5 %). Eigentlich ganz einfach! Stolz konnten die beteiligten Kinder ihre Flasche nach Hause mitnehmen!
